Рецепт кексов из рекламы Carte Noire
Carte Noire снял отличную вкусную рекламу своего кофе в приготовлении десертов. Естественно, нужно попробовать повторить это дома.
- Prep Time : 30 minutes
- Cook Time : 18 minutes
Ingredients
- Масло сливочное - 60 г
- Сахар - 60 г
- Яйцо - 1 шт
- Рикотта - 80 г
- Мука миндальная - 20 г
- Мука - 80 г
- Разрыхлитель - 2 чайных ложки
- Маскарпоне - 150 г
- Сахарная пудра - 6 столовых ложек
- Кофе растворимый - 5 чайных ложек
- Какао порошок - столовая ложка
Instructions
- Миндальную муку можно сделать самому.
- Для теста:
- Взбиваем сливочное масло с сахаром в белую пену, добавляем рикотту и одно яйцо, снова вымешиваем венчиком в однородную массу.
- В отдельной посуде смешиваем муку и миндальную муку, разрыхлитель и три чайные ложки растворимого кофе.
- Дальше эту сухую смесь частями добавляем к сырной смеси - должно получится комковатое коричневое тесто. Делаем чашку растворимого кофе ( или заварите настоящий), остужаем и добавляем в тесто 6 столовых ложек жидкого кофе. Перемешиваем.
- При помощи кондитерского шприца заполняем тестом формочки для кексов - одноразовые или силиконовые.
- Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем кексы 18 минут.
- Для крема смешиваем маскарпоне и сахарную пудру. Делаем каждому кексу шапочку из крема. Осталось посыпать кексы какао-порошком - и можно подавать на стол.
Продукты для кексов Carte Noire
Силиконовая формочка для кекса
Заполняем тестом формочку
Маскарпоне с сахарной пудрой
Почти готовые кексы
Делаем шапочки из крема
Готовые кексы Carte Noire
Силиконовая формочка для кексаЗаполняем тестом формочкуМаскарпоне с сахарной пудройПочти готовые кексыДелаем шапочки из кремаГотовые кексы Carte Noire
Поделиться "Carte Noire Recette Filmée Рецепт кексов из рекламы Carte Noire"
Добавить комментарий